Seit über 650 Jahren werden Gäste im Schwan bewirtet – als ehemalige Erbschänke 1374 bis heute. Bei uns geht es um Tradition, Wohlfühlen und Genießen. Unser tägliches Handeln dreht sich um die wichtigsten Menschen der Welt – um SIE! Unser Herz gehört unserer Berufung: der Gastfreundschaft und der Kulinarik. Unser Vertrauen gehört diesen regionalen Lieferanten, die uns mit ihren besten Produkten versorgen:

• Bauernhof Witt, Schwand: Eier, Kartoffeln, Spargel, Kürbisse, Rote Beete, Gänse
• Fischhof Hausmann, Altendettelsau: Karpfen und regionale Fische
• Espressone, Cadolzburg: bester Kaffee
• Kraft&Lehr, Nürnberg: Fleisch und Wurstwaren
• Maueröders Kuhles Eis, Schaftnach
• Brauerei Gutmann, Titting: Weizenbierspezialitäten in Flaschengärung
• Stadtbrauerei Spalt: Bierspezialitäten vom Fass und aus der Flasche
• Staatlicher Hofkeller, Würzburg: feine Weine
• Obstbrennerei Dietersdorf, Schwabach: Fränkische Spirituosen
• Dallmayr, München: feine Tees

Genießen Sie unsere Küche, die Altes bewahrt und Neues wagt – ehrlich, regional und mit Leidenschaft zubereitet. Schön, dass SIE bei uns sind!