Seit über 650 Jahren werden Gäste im Schwan bewirtet – als ehemalige Erbschänke 1374 bis heute. Bei uns geht es um Tradition, Wohlfühlen und Genießen. Unser tägliches Handeln dreht sich um die wichtigsten Menschen der Welt – um SIE! Unser Herz gehört unserer Berufung: der Gastfreundschaft und der Kulinarik. Unser Vertrauen gehört diesen regionalen Lieferanten, die uns mit ihren besten Produkten versorgen:
- Bauernhof Witt, Schwand: Eier, Kartoffeln, Spargel, Kürbisse, Rote Beete, Gänse
- Fischhof Hausmann, Altendettelsau: Karpfen und regionale Fische
- Espressone, Cadolzburg: bester Kaffee
- Kraft&Lehr, Nürnberg: Fleisch und Wurstwaren
- Maueröders Kuhles Eis, Schaftnach
- Brauerei Gutmann, Titting: Weizenbierspezialitäten in Flaschengärung
- Stadtbrauerei Spalt: Bierspezialitäten vom Fass und aus der Flasche
- Staatlicher Hofkeller, Würzburg: feine Weine
- Obstbrennerei Dietersdorf, Schwabach: Fränkische Spirituosen
- Dallmayr, München: feine Tees
Genießen Sie unsere Küche, die Altes bewahrt und Neues wagt – ehrlich, regional und mit Leidenschaft zubereitet. Schön, dass SIE bei uns sind!
Alkoholfreie Aperitifs:
Orangen Spritz
0,2l
7,20 €
Bitter-Orangensirup (1,4) I alkoholfreier Sekt I Soda I Orange
Schwanentrunk (1,4)
0,1l
5,10 €
Bitter Sirup I Maracuja I Soda
Aperitifs:
Fränkischer Vortrunk
0,1l
5,50 €
eingelegte Zwetschge I Zwetschgenwasser I Bitter Lemon
Aperol Spritz (1,6)
0,2l
7,50 €
I HUGO I Campari Orange (1,4) 7.50 Lillet Wild Berry (1,2,3,4,5,6)
Schwanentrunk (1,4)
0,1l
5,50 €
Prosecco I Maracuja I Campari
SoNo Franken Secco
0,1l
5,10 €
Prosecco I Maracuja I Campari
Wasser & Alkoholfreie Getränke:
PUREZZA Tafelwasser
0,35l
3,90 €
0,75l
5,90 €
still oder spritzig
Coca Cola (1,2,3)
0,4l
4,70 €
Coca Cola Zero (1,2,3,4,) Fanta (1,2,), Sprite (1), Mezzo Mix (1,2,3)
Bitter Lemon (6)
0,2l
3,40 €
Wildberry I verschiedene Tonics (6)
Burkhardt Säfte & Nektare
0,2l
3,50 €
Apfel, Traube 100% Fruchtgehalt
Maracuja 25% Fruchtgehalt
Orange 100% Fruchtgehalt
Johannisbeere 25% Fruchtgehalt
Maracuja 25% Fruchtgehalt
Orange 100% Fruchtgehalt
Johannisbeere 25% Fruchtgehalt
Burkhardt Säfte & Nektare
0,2l
3,70 €
Rhabarber 60% Gemüsegehalt
Alle Säfte/Nektare als Schorle
0,4l
4,90 €
Zusatzstoffe: 1 Farbstoff, 2 Antioxidationsmittel, 3 Koffein, 4 Süßungsmittel, 5 Konservierungsmittel, 6 Chinin
Weißweine
Vom staatlichen Hofkeller Würzburg
Riesling
0,2l
7,00 €
0,75l
26,20 €
VDP Gutswein, trocken, 12 vol%
Hörsteiner Silvaner
0,2l
7,00 €
0,75l
26,20 €
VDP Gutswein, trocken, 12 vol%
Sauvignon Blanc, Qualitätswein
0,2l
7,00 €
0,75l
26,20 €
VDP Gutswein, trocken, 12 vol%
Scheurebe, Kabinett, Abtswinder Altenberg
0,2l
7,60 €
0,75l
28,50 €
VDP erste Lage, halbtrocken, 11,5 vol%
Grauer Burgunder Würzburger Stein
0,2l
7,90 €
0,75l
29,60 €
VDP erste Lage, trocken, 13,5 vol%
Frankenwein-Schorle
0,25l
5,20 €
0,5l
9,50 €
weiß oder rot
Roséweine
Vom staatlichen Hofkeller Würzburg
Rotling
0,2l
7,00 €
0,75l
26,20 €
VDP Gutswein, halbtrocken, 11 vol%
Rotweine
Vom staatlichen Hofkeller Würzburg
Dorfprozeltener Domina
0,2l
6,90 €
0,75l
25,80 €
QbA, VDP Ortswein, trocken, 12 vol%
Hörsteiner Abtsberg Spätburgunder
0,2l
7,00 €
0,75l
26,20 €
VDP erste Lage, trocken, 14 vol%
Würzburger Residenz-Schoppen
0,2l
5,60 €
1l
28,00 €
QbA, Cuvée, trocken, 12 vol%
Alle Weine enthalten Sulfite
Biere vom Fass
Stadtbrauerei Spalt
0,5l
4,60 €
Vollbier hell 4,8 vol%
Zwickl-unfiltriert 4,9 vol%
Hefeweizen 4,9 vol%
Dunkel 5,5 vol%
Zwickl-unfiltriert 4,9 vol%
Hefeweizen 4,9 vol%
Dunkel 5,5 vol%
Stadtbrauerei Spalt
0,4l
4,60 €
Pils 5,0 vol%
ENGEL Natur-Radler
0,5l
4,60 €
2,5 vol%
Flaschenbier-Spezialitäten
Gutmann Hefeweizen
0,5l
4,70 €
Hell 5,2 vol%
Dunkel 5,2 vol%
Leicht 3,1 vol%
Alkoholfrei
Dunkel 5,2 vol%
Leicht 3,1 vol%
Alkoholfrei
Spalter alkoholfreies Bier
0,5l
4,60 €
Spalter FREIHEIT alkoholfrei
0,3l
4,20 €
Spalter FREIHEIT Natur-Radler alkoholfrei
0,3l
4,20 €
Alle Biere können Gluten enthalten
Kaffee & Tee
Espresso
2,50 €Espresso Macchiato
3,00 €Doppelter Espresso
3,90 €Cappuccino, Milchkaffee
3,90 €Latte Macchiato
4,50 €Tasse Kaffee Creme
3,60 €Alle Kaffees von Espressone auch entkoffeiniert möglich
Hafer- oder Lactosefreie Milch
+0,50 €Glas Dallmayr Tee
3,10 €verschiedene Sorten
Wochenend-Küche
zusätzlich am Freitag, Samstag und Sonntag:
Fränkischer Feldsalat mit Kartoffeldressing und Croûtons
7,90 €... mit Streifen vom gebackenen Karpfenfilet +5,50 €
Ofenfrisches Schäufele
16,90 € mit Kloß und eigener Soße
Frischer Schweine-Krustenbraten
15,90 €mit Kloß und eigener Soße
½ Gebackener Fränkischer Karpfen
á 100g
3,90 €
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Gebackenes Karpfenfilet
19,90 €mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Karpfen gerne auch mit grobem Pfeffer
+0,50€… solange der Vorrat reicht
Fleischgerichte
Zwiebelrostbraten vom Rind
26,80 €mit Pommes Frites, Zwiebelsoße und Röstzwiebeln
Schweinefilet
25,80 €mit selbstgemachten Spätzle und Egerling-Rahm
Cordon Bleu vom Schwein
19,80 €mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes Frites
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
16,90 €mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites
Zartes Wiener Schnitzel vom Kalb
24,90 €mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes Frites
Frischer Beilagensalat
4,90 €3 Fränkische Bratwürste
13,90 €… mit Sauerkraut und Brot
… mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Smash-Burger, hausgemacht, 200g Rindfleisch
normal
18,90 €
mit Bacon oder Käse
+1,50 €
BBQ-Soße, Chili-Mayo, Gurke, Tomate, Pommes Frites
Chili-Cheese Smash-Burger 200g Rindfleisch
21,50 €mit Jalapeños und Cheddar-Käse
Vorspeisen
Feine Rinderkraftbrühe
6,50 €mit Pfannkuchenstreifen
Cremige Kartoffelsuppe
normal
7,20 €
vegetarisch
6,90 €
mit Speck-Chip
Fränkischer Feldsalat
normal
7,90 €
mit knursprigem Speck
+1,50 €
mit Kartoffeldressing und Croûtons
Fisch
Skrei Filet gebraten
22,90 €an Blattspinat, Kräuter-Buttersoße und Salzkartoffeln
Vegetarisches & Veganes
Veganer Burger
18,90 €Soja-Gemüse-Patty, BBQ-Soße, Mojo Picon, Gurke, Tomate, Salat und Pommes
Veganes Blumenkohl-Tikka-Masala
16,90 €an Gewürz-Reis
Veggie Burger
16,90 €mit gebackenem Balkankäse, BBQ-Soße
Chili-Mayo, Gurke, Tomate, Salat
Käsespätzle
14,90 €mit Röstzwiebeln
Waldpilz-Ravioli
15,90 €mit Gemüse, in Butter geschwenkt
Frischer Beilagensalat
4,90 €Preise in € inkl. aktuell gültiger MwSt.
Umbestellungen +1,50
Fast alle Gerichte auch zum Mitnehmen.
Kindergerichte stellen wir gerne nach Ihren Wünschen zusammen.
Ketchup & Mayo je +0,50 (Preis-)Irrtümer & Änderungen vorbehalten
Alles solange der Vorrat reicht
Bei kleineren Portionen reduzieren wir den Preis um 2€.
Digestifs
Feine Spirituosen 2cl von der Obstbrennerei Dietersdorf
4,90 €Exklusiv Haselnuss 40,5 % Alk
Williams Birnen-Brand 40,3 % Alk
Mirabellen-Brand 40,3 % Alk
Exklusiv Vogelbeere 40 % Alk
Fasslager Aprikose I Pflaume 42 %Alk
Zwetschgen-Brand 40,5 % Alk
Schlehen-Geist 40,5 % Alk
Himbeer-Geist 40,5 % Alk
Obstler 40,8 %Alk
Williams Birnen-Brand 40,3 % Alk
Mirabellen-Brand 40,3 % Alk
Exklusiv Vogelbeere 40 % Alk
Fasslager Aprikose I Pflaume 42 %Alk
Zwetschgen-Brand 40,5 % Alk
Schlehen-Geist 40,5 % Alk
Himbeer-Geist 40,5 % Alk
Obstler 40,8 %Alk
Die Klassiker 2cl
4,90 €Fernet Branca 35 % Alk
Ramazzotti 30 % Alk
Jägermeister 35 % Alk
Baileys 17 % Alk
Ramazzotti 30 % Alk
Jägermeister 35 % Alk
Baileys 17 % Alk
Walcher Grappa D´Oro Riserva 40 % Alk
5,00 €… und weitere Spirituosen auf Anfrage
Desserts
Espresso Affogato
4,90 €Crema Catalana
7,90 €mit Frucht-Sorbet
Kaiserschmarrn
9,80 €flambiert mit Rum, dazu Zwetschgenröster
Apfelstrudel
7,80 €mit hausgemachter Vanillesoße und Sahne
3 Kugeln nach Wahl:
6,60 €Vanille, Schoko, Erdbeer, Erdnuss-Karamell,
Stracciatella, Haselnuss
... mit Sahne +1,80 €
Nuss-Knacker
7,80 €Erdnuss-Karamell- und Haselnuss-Eis,
kandierte Nüsse, Sahne und Karamellsoße
Heiße Liebe
7,80 €Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne